5 cách tránh lãng phí trong kinh doanh quán cà phê hiệu quả

Tránh lãng phí trong kinh doanh quán cà phê là vấn đề được nhiều người quan tâm. Việc tránh lãng phí không những giúp cho hệ thống vận hành của quán được hoạt động tốt hơn. Mà thêm vào đó, hiệu quả kinh doanh cũng được đảm bảo trong suốt quá trình quán hoạt động.

Việc tránh lãnh phí khi kinh doanh quán cà phê có thể áp dụng bằng những cách sau đây:

Chi phí mặt bằng

Với mặt bằng kinh doanh quán cà phê thông thường bạn có hai dạng: thuê hoặc tự có. Ở hình thức cho thuê để tiết kiệm được chi phí mặt bằng thì bạn cần có kế hoạch thoả thuận cũng như đàm phán cho chi phí này sao cho phù hợp. Việc giảm được số tiền đặt cọc cũng như giá thuê mặt bằng sẽ làm nhẹ bớt đi chi phí đầu tư ban đầu của việc kinh doanh quán cà phê của bạn. Có khá nhiều phương án cho việc đàm phán vấn đề này như: giảm số tiền cọc, chia nhỏ số tiền cọc, chọn hình thức cọc phù hợp, … Bạn cũng cần cân nhắc tỉ lệ % tăng giá trị cho thuê qua mỗi năm hoạt động để có được mức thoả thuận hợp lý. Tránh lãng phí quá nhiều vốn đầu tư cho tiền cọc mặt bằng và tiền thuê mặt bằng vì khoản tiền này được đánh giá là chiếm từ 40% – 50% tổng ngân sách đầu tư khi kinh doanh quán cà phê.

Chi phí bảo trì sửa chữa

Sau thời gian vận hành, cơ sở vật chất của quán cà phê sẽ đi xuống theo thời gian. Lúc này, bạn sẽ phải thay mới, sửa chữa và nâng cấp quán. Để giảm chi phí cho hạng mục này bạn nên lựa chọn những ý tưởng phù hợp. Việc làm này nhằm hạn chế  tình trạng mỗi lần sửa chữa, nâng cấp lại phát sinh nên những ý tưởng mới. Thêm vào đó, việc chọn lựa đối tác, nguyên vật liệu để sửa chữa cũng nên được chú trọng. Bạn có thể tận dụng nguồn nguyên vật cũ, nguyên vật liệu đã có để sử dụng chéo nhằm tối ưu chi phí tốt hơn.

Mách nhỏ cho bạn rằng không phải quán cà phê nào thành lập cũng đều kinh doanh hiệu quả. Hơn 91 % quán cà phê mới mở hoạt động không hiệu quả và phải đóng cửa trong năm đầu tiên. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể “săn” tìm những đồ dùng, vật dụng thanh lý liên quan để tối ưu cho quán cà phê của mình với nguồn vốn “ít” ban đầu ít ỏi.

Việc chọn và sử dụng đơn vị thực hiện sửa chữa bảo hành cũng nên cân nhắc ngay từ đầu. Nếu ban đầu, bạn chọn một đơn vị thi công, sau đó lại sử dụng một đơn vị khác để sửa chữa thì rất có thể gặp tình trạng việc thực hiện không như mong muốn, chi phí thực hiện cao hơn bình thường. Điều này vô cùng lãng phí. Vì vậy, việc hợp tác và ký kết trọn gói sử dụng dịch vụ bảo hành sửa chữa sẽ mang lại cho quán cà phê của bạn những lợi ích thiết thực.

Không hiểu nhầm ý nghĩa

Tránh lãng phí không đồng nghĩa với việc tận dụng. Bạn nghĩ sao khi cố gắng giữ số bánh thêm thời gian khi đã quá thời hạn sử dụng? Bạn cắt giảm gần như hết các sản phẩm trưng bày tại quán cà phê của mình? Điều này không phải là để tránh lãng phí mà bạn đang vô tình để cho khách hàng thấy được tình trạng thực tế của cửa hàng mình. Nghĩa là cửa hàng bạn đang không chuyên nghiệp, không có hàng mới, và mức hàng hoá đang tồn đọng của cửa hàng đang ở báo động… Vì vậy, theo từng hạng mục hoạt động mà bạn cần cân nhắc cắt giảm hay gia tăng chất lượng để đảm bảo hỗ trợ kinh doanh hoạt động hiệu qả hơn.

Nhân sự tối ưu

Tối ưu bộ máy nhân sự cũng sẽ góp phần giảm thiểu lãng phí chi phí nhân sự đáng kể cho quán cà phê. Nếu nhân sự của quán được đào tạo ở vai trò đa năng thì bản thân quán cà phê luôn hoạt động ổn định mà không lâm vào tình trạng phụ thuộc vào bất cứ một cá nhân nào. Thay vì sử dụng ồ ạt nhiều nhân sự cho mỗi vị trí thì thay vào đó, bạn cần tinh giảm và đào tạo nhân sự chất lượng hơn. Hơn nữa với công nghệ được áp dụng song song thì bài toán nhân sự cho quán cà phê được giảm tải khá nhiều.

Áp dụng công nghệ

Việc nhanh chóng áp dụng những công nghệ trong quản lý, vận hành kinh doanh quán cà phê là một trong những bí quyết được nhiều quán cà phê áp dụng. Với kinh doanh quán cà phê những công nghệ được áp dụng là:  hệ thống QR order, cloud wifi, cloud camera, wifi marketing, … Việc áp dụng những ứng dụng công nghệ này vào quá trình quản lý và vận hành quán cà phê giúp quản lý, kiểm soát chặt chẽ hơn. Các quá trình vận hành được tinh chỉnh thống nhất để vận hành khoa học hợp lý tránh thất thoát, sai lệch, lãng phí. Hơn nữa, bằng việc áp dụng công nghệ vào trong vận hành và quản lý bản thân quán cà phê của bạn còn được gia tăng nhiều giá trị hữu ích và thiết thực cho việc kinh doanh.

Tin vui cho các chủ quán cà phê là hiện có khá nhiều đơn vị cung ứng các dịch vụ tối ưu cho hoạt động kinh doanh quán cà phê hiệu quả hơn. Hình thức sử dụng dịch vụ công nghệ lại đa dạng phù hợp với tình hình thực tế của quán. Điều đó có nghĩa là bạn hoàn toàn có cơ hội chủ động cân nhắc mức chi phí đầu tư cũng như có được chiến lược sử dụng nguồn vốn kinh doanh hiệu quả hơn.

Nếu bạn quan tâm đến vấn đề giảm chi phí, tránh lãng phí cho quán cà phê bằng cách áp dụng công nghệ vào quản lý vận hành quán cà phê thì có thể tham khảo các dịch vụ của Nút Bấm cung ứng. Chỉ với 150k/tháng là bạn đã có thể sử dụng dịch vụ cloud wifi của Nút Bấm. Một số dịch vụ khác như: QR order, cloud camera cũng có những ưu đãi thiết thực hỗ trợ cho quán cà phê. Mọi thông tin liên quan đến dịch vụ bạn có thể liên hệ trực tiếp cho số hotline: 0767.101.909 để được hỗ trợ nhanh nhất.