Giải pháp kinh doanh nhà hàng mùa hè hiệu quả

Mùa hè đã chạm ngõ rồi và nhà hàng của bạn đã có chiến lược kinh doanh nào của riêng mình hay chưa? Theo đánh giá của các chuyên gia, mùa hè là thời điểm kinh doanh thuận lợi cho ngành nhà hàng mà bạn không nên bỏ lỡ. Hiệu quả từ kinh doanh nhà hàng cũng như lợi nhuận trong giai đoạn này sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

Dưới đây là những ý tưởng kinh doanh mà bạn nên tham khảo thực hiện cho nhà hàng hàng của mình:

Không gian chủ đề mùa hè

Nếu không gian trang trí nhà hàng của bạn vốn đã cùng style với mùa hè thì có thể chỉ cần những thay đổi hoặc bổ sung thêm. Nhưng nếu nhà hàng của bạn có style khác thì hãy thử tham khảo những không gian dành riêng cho mùa hè. Việc thay đổi cách trang trí sẽ mang lại cho nhà hàng một không gian mới mẻ và độc đáo, ấn tượng hơn. Bạn có thể chọn khá nhiều cách để khoác lên cho nhà hàng một bộ áo mùa hè tươi mới. Một số gợi ý tham khảo dành cho bạn: trang trí tường, trang trí cây xanh, trang trí hồ cá, trang trí hệ thống phun sương, trang trí thác nước nhân tạo, trang trí phong cách biển, trang trí phong cách rừng núi… Tuỳ vào không gian của quán mà bạn có thể chọn cách trang trí cho phù hợp.

Menu dành riêng cho mùa hè

Bạn có thể gây ấn tượng thêm cho nhà hàng của mình bằng cách xây dựng một menu hoàn toàn mới lạ nhưng mang đặc trưng cho nhà hàng của mình. Việc xây dựng menu mùa hè nên ưu tiên giải quyết những liên quan đến việc dùng thực phẩm tại thời điểm này. Những món ăn giải nhiệt có tính mát, tươi mới sẽ được khách hàng quan tâm nhiều hơn. Món ăn dạng nước, đa dạng màu sắc lại có vị thanh mát, nhẹ nhàng. Việc giảm thiểu dầu mỡ hay đổi hình thức chế biến từ chiên xào sang hình thức hấp, luộc, hay trộn sẽ đảm bảo hơn. Lưu ý là bạn nên thay đổi cho cả menu thức ăn và thức uống cho có sự đồng bộ. Nếu được hãy tạo nên những combo hay những danh sách món ăn có tên gọi vui vẻ mát mẻ dành riêng cho mùa hè nóng nực. Đây là điểm ấn tượng được đánh giá cao nếu như nhà hàng của bạn có thể thực hiện.

Quà tặng mùa hè

Bạn hoàn toàn có thể thực hiện chương trình quà tặng mùa hè cho khách hàng của nhà hàng. Tuỳ theo chiến lược kinh doanh của nhà hàng mà bạn sẽ có những chương trình quà tặng mùa hè hấp dẫn cho nhà hàng nhằm thu hút thêm khách hàng. Bạn có thể tham khảo một số gợi ý như: tặng nước uống mùa hè khi dùng bữa tại nhà hàng, tặng suất ăn/uống miễn phí có điều kiện kèm theo, tặng quà mùa hè khi ăn uống tại nhà hàng, miễn phí 1 hoặc nhiều phần dịch vụ theo từng chương trình kinh doanh của nhà hàng…

Tăng kênh phân phối

Đặc điểm của mùa hè là khí trời nóng nực khiến con người luôn cảm thấy khó chịu. Việc đi lại ở ngoài trời nắng khiến nhiều người e ngại. Do đó, nhà hàng của bạn có thể triển khai thêm các kênh phân phối trực tiếp cho khách hàng. Điều này nhằm hỗ trợ khách có nhu cầu dùng sản phẩm của nhà hàng mà ngại ra đường trời nắng của ngày hè. Hiện nay, nhà hàng có thể tự chuẩn bị đội ngũ nhân viên giao hàng tận nơi hoặc tham gia các ứng dựng vận chuyển hiện đại tiện dụng. Lưu ý quan trọng là nhà hàng không nên bỏ qua bất cứ kênh phân phối phổ biến nào. Vì mỗi đối tượng khách hàng lại có thói quen cũng như sở thích sử dụng dịch vụ vận chuyển thực phẩm khác nhau. Bạn có thể nghiên cứu và tham khảo các dịch vụ của: Now, Grap Food, Go Việt… Những ứng dụng hỗ trợ này đều đảm bảo chất lượng sản phẩm của nhà hàng nên bạn có thể an tâm phối hợp sử dụng.

Gia tăng chiến dịch truyền thông

Đừng bỏ qua việc thực hiện các kế hoạch truyền thông hỗ trợ vào thời điểm này. Qua dữ liệu thông kê cho thấy, mùa hè là thời điểm vàng để bạn có thể gia tăng các chiến dịch truyền thông marketing hiệu quả. Các chiến dịch quảng cáo truyền thông lúc này đảm bảo giá thầu tối ưu, mức độ cạnh tranh giảm, lượt hiển thị cũng như chỉ số tương tác cao hơn các thời điểm khác. Các kênh thực hiện sẽ phù thuộc vào ngân sách cũng như chiến lược kinh doanh mà chủ nhà hàng hướng đến. Bạn có thể chọn một hoặc nhiều kênh thực hiện theo tình hình kinh doanh thực tế của nhà hàng.

Bằng một vài giải pháp kinh doanh nhà hàng mùa hè kể trên bạn hoàn toàn có cơ hội cải thiện tình hình kinh doanh cho nhà hàng vào thời điểm này. Tuy nhiên, nhằm tối ưu chi phí cũng như hiệu quả thực hiện bạn cũng nên chú ý việc kết hợp các giải pháp lại với nhau. Như trường hợp ghi nhận đơn hàng, tăng cường quảng cáo tiếp thị bạn có thể sử dụng kết hợp cùng giải pháp QR order, Cloud wifi để hỗ trợ thực hiện tối ưu hơn. Nếu có nhu cầu sử dụng những giải pháp tiện ích hiện đại để cải thiện tình hình kinh doanh nhà hàng bạn liên hệ qua số hotline 0767.101.909 để được tư vấn và nhận thêm những thông tin ưu đãi hỗ trợ khách hàng sử dụng dịch vụ của đơn vị cung ứng Nút Bấm.